Del tonno non si butta via nulla ed ancor oggi negli stabilimenti delle tonnare di Carloforte i tonnarotti lavorano artigianalmente le uova che diventano, dopo essere state salate e pressate innumerevoli volte in modo da essiccarsi, un piatto prelibato che viene consumato nei ristoranti locali.
Cinque giorni organizzati dal Carloforte Freedive all'insegna dell'apnea, del buon umore e dell'amicizia per immergersi in apnea in mezzo ai tonni all'interno delle reti della tonnara: un'emozione unica.
Lucente, argentato, aerodinamico e mansueto il tonno rosso è il prototipo del movimento efficace in acqua, si muove con il minimo dello sforzo, tanto da far dubitare che abbia l'idrogetto in coda. Un esempio di grazia e bellezza per noi apneisti e per tutti gli amanti del mare.
Una sequenza di foto che raccontano come avviene la mattanza
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