Ristorazione

Il locale è situato sul lungomare, in pieno centro.
E' tradizione che venga aperto a maggio, nella stagione della pesca del tonno, che viene servito cucinato nelle varianti che maggiormente ne esaltano la freschezza.

Già il nome sembra una bizzarria, ma in realtà ogni carlofortino sa di che cosa si tratta: il Tonno di corsa è quello catturato nelle tonnare

Nel 1980, anno in cui aprimmo il ristorante, l'idea fu quella di esaltare in cucina il sapore del tonno, pescato nei mesi di maggio e giugno nelle acque limpide della nostra meravigliosa isola.